قسم الاسره

الزبادي في رمضان أمر مهم وأساسي خاصة على السحور، فهل تعلمي فوائد الزبادي لتدفعي أبناءك إلى تناولها بعد السحور.

الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

مكوناته

يحتوى الزبادي علي عدة عناصر مفيدة للجسم وهي اليود- الكالسيوم-
الفوسفور- B2- B2- B5- تريبتوفان- بوتاسيوم، زنك- بروتين. إضافة إلي
بكتيريا اللاكتوباسيلسي وهي المسئولة عن تحول اللبن إلي الزبادي وأيضا به
انزيم اللاكتيز الذي يهضم اللبن والالكتيك أسيد. وكلها عناصر لها فوائد
متعددة للجسم.

الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

العظام والأسنان

وبالزبادي نسبة كالسيوم أعلي من اللبن وهو عنصر مهم جدا للعظام والأسنان وللوقاية من هشاشة العظام.

كما انه يقلل من المواد الضارة التي تسبب الرائحة الكريهة بالفم.

للحماية من بعض السرطانات

تناول الزبادي بانتظام يقي من الإصابة بسرطانات القولون والثدي.

الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

سلامة الجهاز الهضمي

يحسن أداء الجهاز الهضمي ويساعد في التخلص من الكثير من الميكروبات
الضارة والحماية من سرطان الجهاز الهضمي، كما يقي ويعالج من قرحة المعدة،
حيث يثبط الميكروب الموجود في المعدة والمسئول بنسبة كبيرة عن القرحة.
الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

مصدر غني بالبروتين

لا تنسي أنه مصدر للبروتين فدراسات حديثة قالت أنه يقلل الدهون الضارة
ويقلل من تراكم الدهون في منطقة الكرش ويساعد في الريجيم، خاصة خالي الدسم
منه.

كما يمكن اسنخدامه كبديل عن اللبن، خاصة ان بعض الناس لديهم حساسية من
اللبن وبعض الناس يفتقرون إلي انزيم اللاكتيز وبالتالي لا يستطيعون هضم سكر
اللبن اللاكتوز وبالتالي يحدث لهم انتفاخات وصعوبة في الهضم، لهؤلاء ننصح
بتناول الزبادي ليكون لهم عوضا عن العناصر المهمة الموجودة في اللبن مثل
الكالسيوم والبروتين وغيرها.

الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

لمن لا يحبون طعم الزبادي

اعتقد أنك الأن، لن تفضلي الاستغناء عن الزبادي حتى إذا لم تحبي طعمه
تستطيع أن تدخلي عليه بعض التعديلات حتى تحبيه ويحبه أطفالك معك وإليك بعض
الأفكار.

سلاطة زبادي بالسمسم

كوب زبادي + 2 لتر عصير ليمون، 3 ملاعق سمسم+ 2 ملعقة عسل أسود.

2 كوب زبادي + ثمرة فواكه مثل الموز أو البرتقال أو الفراولة.

كمشروب

نصف كوب زبادي+ كوب كبير الفراولة مثل الآيس كريم ثم ضعيها في الخلاط، كوب زبادي+ ثمرة فاكهة المثلج.

مع الدجاج

قطع مسلوقة من الدجاج توضع علي النار مع قطع البصل الصغيرة ثم يتبل
بالفلفل الأسمر والملح مع قطع بصل أخضر+ كوب زبادي+ 2 ملعقة زيت زيتون.

كوب زبادي+ عدة ثمرات تقطع لقطع صغيرة ثم يترك ساعتين في الثلاجة علي الأقل.
الزبادي وفوائده 658759u1do5vox3v

للوقاية

الزبادي مضاد حيوي واسع المجال حيث تعمل بكتيريا اللاكتوباسيلسي علي
مقاومة الميكروبات والبكتيريا الضارة بالأمعاء مثل الE-COL التي تسبب
الإسهال وخصوصا عند الأطفال، إضافة إلي أنه يقوي جهاز المناعة وبالتالي
يقاوم الجسم الميكروبات مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات وغيرها

الموضوعالأصلي : الزبادي وفوائده المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: sara