المقادير

كل 2كيلو لبن يكفى لصنع 1كيلو جبنة


لكل كيلو لبن2ملعقة كبيرة منفحة(تباع عند العطار او الصيدليله)


الخطوات


نحضرصينية ثم نملا نصفها تقريبا بالماء


ثم نضعها على النار حتى يصبح الماء دافئئ تقريبا



نحضر حلة من الصاج او اى نوع حسب المتوافر لديكى



نضع فيها كمية اللبن ثم نذوب فيها ملح حسب الرغبة




ثم نقلب فيها المنفحة



نضع الحلة فى الصينية التى تم تدفئة الماء بها على النار ونطفئ النار ونغطى الحلة ونتركها حوالى 2ساعة حتى يتماسك اللبن


بعد ذلك نحضرقطعة من الشاش ونضعها فى مصفاة ثم نقلب فيها اللبن المتماسك ونتركها حوالى 5ساعات


ثم نقلبها من المصفاة على طبق كبير ونقطعها قطع صغيرة او كبيرة حسب الرغبة


وبالهناء والشفا

الموضوعالأصلي : طريقة سهلة لعمل جبنة ثلاجة فى المنزل المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: sara

Tweet

شكرا يامحمد اولا علي موضوع مطبخ فلسطيني
وشكرا ياساره علي موضوع الجبنه
وتسلم ايدك علي الموضوع

الموضوعالأصلي : طريقة سهلة لعمل جبنة ثلاجة فى المنزل المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: ayman2100

Tweet