| موضوع: السمك المشوي بالبطاطس الأربعاء 2 مارس - 6:57 |
|
1 سمكه متوسط الحجم2 ثمره بصل كبيره5 فص ثوم2 ورق غار1 ثمره ليمون كبيره1 كوب كزبره خضراء مفرومهنصف م-ص فلفل أبيض1 معلقة صغيرة ملح3 معلقة كبيرة زيت زيتون6 ثمره بطاطس صغيره2 معلقة صغيرة شطه مجروشه2 قرن فلفل حار أو باردالطريقةطريقه عمل السمك المشوي بالبطاطس يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس
ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء و تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم و تزين بقليل من الكزبره و الليمون
و بالهناء و الشفاء |
|