مطبخ فلسطينى

الـدونـات لذييييذ'

:: المقادير ::

2 1/2 كأس طحين جميع الأستعمالات
1 فنجان قهوه سكر
1 فنجان قهوه زيت
1 ملعقة أكل خميره حبوب
1 كوب ماء دافئ
1/2 كاس حليب سائل ذوبت فيه قليل من الزعفران
1 كاس طحين للعجن
1/2 كوب سكر لتغطية الدونت
طريقة عمل الدونات 15_1212758611

:: الطريقه ::
تذوب الخميره بكوب الماء الداافيئ
يخلط الطحين مع السكر بأناء واسع ويعمل فيه حفره ويصب فيه الزيت واضفت قليل من الهيل (حتى تكون ريحته طيبه )مع التحريك المستمر
قسمت العجينه الى عجينتين
افضل ان تسووها بدون بيض اريح لك
عجينه فيها بيض
وعجينه بدون بي
عجينة البيض اضفت لها بيضه وقليل من الحليب السائل
والعجينه الي بدون البيض اضفت لها باقى كمية الحليب
قسمت بالتساوي كميه الخميره للعجينتين وكل عجينه تعجن ( إذا كانت العجينه لينه وتتطلب اضافة طحين لها نضيف حتى تتكون عجينه قابله للتشكيل
تترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها
وهذا شكل العجينه الا فيها بيض
قبل

وبعد ما تضاعفت

وهذي العجينه الا بدون بيض
قبل
وبعد ما تضاعفت
لاحظوا خيوط الزعفران واضح
ترش صينيه أو اي سطح مستوى بالطحين ويشكل الدونات
إلي عنده قطاعة الدونات تصير عنده اسهل
تقلى بزيت وتصف على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد

يدحرج الدونت بسكر التغطيه
وإذا حبيتوا تغمسوه بشوكولاته وهى حار

طريقة عمل الدونات 1285271996

وبالهنا والشفا

الموضوعالأصلي : طريقة عمل الدونات المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: ayman2100

مطبخ فلسطينى

منتدى المأكولات

طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة