مطبخ فلسطينى

طريقة عمل المكرونة بالزيتون 1306410714w2285r-265X307

مقادير..عمل المكرونة بالزيتون
باكيت مكرونة عادية أو أى نوع
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح، فلفل أخضر، بهارات طبيخ، شطة
حوالى 3-4 ملاعق صلصة
كمية كبيرة من الزيتون المخلي (مقطع صغير)
ملعقة مايونيز
ملعقة زيت كبيرة

طريقة.عمل مكرونة بالزيتون

يسخن ماء فاتر حتى الغليان.
عندما يغلي الماء تضاف المكرونة بحيث يغطي الماء المكرونة بالضبط.
عندما تنضج المكرونة وتتشرب المياه تماماً، تقلب المكرونة في مصفاة وتفتح عليها الماء الساقع أو الفاتروتترك فترة هكذا. .
يتم تسييح الزبدة فى نفس الطنجرة وعندما تقدح الزبدة يضاف الصلصة وجميع المكونات ما عدا المايونيز وتقلب جيداً مع الصلصة حتى تشرب الصلصة الزبدة وتصبح متماسكة القوام.
تقلب المكرونة (بعد إضافة المايونيز إليها) في التسبيكة وتترك ليمتزج الخليط مع بعضه وحسب الرغبة ممكن إضافة المايونيز للخلطة فى النهاية

الموضوعالأصلي : طريقة عمل المكرونة بالزيتون المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: ayman2100