المقادير
نصف كجم كبده
نصف كجم طماطم وتتعصر في الخلاط
قليل من الشطه حسب الرغبه
عصير بصله
ربع راس ثوم مفري
عصير ليمونه
قليل من الخل
قليل من الماء
ملح وفلفل اسمر
-زيت للتحمير
الطريقه
1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل
3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق حتى تغلي
وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه
الاوسمه
مدى نشاط الاعضاء
موضوع: طبق الكبده بالدمعه 
الثلاثاء 22 فبراير - 7:38
الكلمات الدلالية 
رابط الموضوع 
BBCode 
HTML كود الموضوع 
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
