|  موضوع: السمك الفيلية المحمر بالتوابل بالهنا والشفا  الخميس 24 فبراير - 7:33 |
|  المقادير
1 بيضة ,مضروبة
كريستال زيت عباد الشمس ,للقلى
2/1كوب دقيق
1ملعقة كبيرة شطة مطحونة
2ملعقة كبيرة كسبرة ,مجففة ومطحونة
2ملعقة كبيرة كمون ,مطحون
2ملعقة كبيرة كاري
1كجم سمك فيليه
ملح وفلفل
4ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة الطهى
1.يمزج الدقيق ,الليمون ,الكمون, كسبرة, الشطة , الكارى فى وعاء . تغسل قطع السمك جيدا , توضع فى وعاء وتتبل بعصير الليمون والملح والفلفل .
2.يضاف حوالى 4/3 كوب ماء والبيضة المضروبة. يقلب الدقيق من الجوانب حتى تمتزج كل المكونات جيدا. يمكن إضافة القليل من الماء إذا لزم.يوضع جانبا لمدة 10 دقائق.
يسخن الزيت حتى يصبح ساخنا جدا. تغمس السمك فى مزيج الدقيق حتى تغطى جيدا و يحمر فى الزيت حتى تصبح لونها بنى مذهب. يصفى على ورق مطبخ. يقدم فورا. |
|
الاوسمه
مدى نشاط الاعضاء
الكلمات الدلالية 
رابط الموضوع 
BBCode 
HTML كود الموضوع 
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
