مملكة فلسطينى
[center]مرحبا بك في منتديات مملكة فلسطينى
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى من هنــــا
إن لم
مملكة فلسطينى
[center]مرحبا بك في منتديات مملكة فلسطينى
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى من هنــــا
إن لم


الرئيسيةالرئيسيةالبوابةأحدث الصورالمتواجدون فى المنتدى الأنالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء 1

شاطر|

استخدام الطحالب كغذاء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ayman2100
عضو ذهبى
عضو ذهبى
ayman2100


الاوسمه الاوسمه : استخدام الطحالب كغذاء Empty
mms mms : الصديق الحقيقي هو الذي يمشي إليك عندما باقي العالم يبتعد عنك
مدى نشاط الاعضاء مدى نشاط الاعضاء :
استخدام الطحالب كغذاء Left_bar_bleue100 / 100100 / 100استخدام الطحالب كغذاء Right_bar_bleue
المزاج المزاج : استخدام الطحالب كغذاء 1210
الجنس الجنس : ذكر
المهنه المهنه : استخدام الطحالب كغذاء Collec10
الهوايه الهوايه : استخدام الطحالب كغذاء Sports10
عدد المساهمات عدد المساهمات : 7128
نقاط المسابقات نقاط المسابقات : 450
نقاط نقاط : 30572
العمر العمر : 38
المزاج المزاج : الحمد الله

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:
استخدام الطحالب كغذاء Left_bar_bleue1/1استخدام الطحالب كغذاء Empty_bar_bleue  (1/1)


تابع منتديات مملكة فلسطينى على توتير تابعنا على توتير
تابع منتديات مملكة فلسطينى على الفيس بوك تابعنا على الفيس بوك
تابع منتديات مملكة فلسطينى على جوجل بلس تابعنا على جوجل بلس
ـنضم لجروب مملكة فلسطينى على الفيس بوك أنضم لجروبنا على الفيس بوك
تابع منتديات مملكة فلسطينى على اليوتيوب تـــابعـنـا علــــى الــيـــــــــوتيوب
 راســـــــــــــــــــــــل الأداره  راســـــــــــــــــــــــــــــــل الأداره

www.battash.com

مُساهمةموضوع: استخدام الطحالب كغذاء استخدام الطحالب كغذاء I_icon_minitimeالثلاثاء 8 مارس - 14:38

استخدام الطحالب كغذاء Algae


أولا : كغذاء للانسان

أنواع كثيرة من الطحالب البحرية صالحة للأكل ، و دخلت الطحالب فى غذاء الانسان منذ أزمان قديمة . و أول من استخدموا الطحالب كغذاء هم الصينيون ، حيث استخدموا نوعين من الطحالب ( طحلب Laminaria و طحلب Gracilaria ) منذ آلاف السنين .

و قد قام السكان الأصليون على طول الشواطىء البحرية بتجربة كثير من أنواع الطحالب كغذاء . و أظهرت بعض النتائج لهذه التجربة الطحالب التى تصلح للاستهلاك . مثال على ذلك استخدام طحلب Porphyra ، ينتشر هذا الطحلب فى شمال المحيط الأطلنطى ، ينمو من شمال شرق خليج ألاسكا حتى كاليفورنيا . و أعلن علماء الانسان و السلالات أنه تم استخدام هذا الطحلب من آلاف السنين بواسطة الهنود الأمريكيين لكى يمدوا أجسامهم بالأملاح التى يحتاجونها .

القدماء اليابانيون استخدموا أيضا طحلب Porphyra كاضافة صحية بجانب وجبة الأرز . و أصبح استخدامه منتشر ليس فقط فى اليابان بل فى الصين أيضا ، حيث بدأ زراعته فى وقت مبكر . و استخدم أيضا نوعين من الطحالب بشكل واسع فى الغذاء ( طحلب Laminaria و طحلب Undaria ) . ويتواجد هذان النوعان فى المياه الباردة بجزيرة Hokkaido و اليابان .

أكبر و أكثر استخدام للطحالب كغذاء كان بواسطة البولينيزيين و وصلت الى قمتها فى هاواى ، ففى القرن 19 تم استخدام 75 نوع من الطحالب على الأقل كغذاء .

و استخدام الطحالب كغذاء فى المناطق الأوروبية ما كان شاملا مثل اليابان ، هاواى ، الفليبين ، ماليزيا ، و اندونيسيا . فى غرب أوروبا تم استخدام نوع من الطحالب فى القرون الحديثة طحلب اسمه Chondrus crispus ، حيث كان يطبخ مع اللبن و الفاكهة و يقدم كطبق شهى و لذيذ .

فبعض أنواع الطحالب غنية بالفيتامينات و الأملاح و المعادن النادرة التى يحتاجها الجسم .


ثانيا : كغذاء للحيوان

فى آيسلاندا و سكاندينافيا و بريطانبا و فرنسا و اسكتلاندا و ايرلاندا تم عمل من بعض أنواع الطحالب غذاء للحيوانات مثل طحلب Rhodymenia palmata و طحلب Alaria esculenta و هذان النوعان غذاء مفضل لدى الماعز و الماشية .

اضطرت أوروبا أثناء الحرب العالمية الأولى الى استخدام الطحالب كغذاء للحيوانات بسب قلة الحبوب . و تم انشاء مصانع فى فرنسا و ألمانيا و الدنمارك لصناعة وجبات غذائية من الطحالب للحيوانات .

و فى لوس أنجلوس استخدم طحلب Macrocystis لصناعة وجبات غذائية للماشية و غيرها ، حيث أن هذا الطحلب غنى بالمعادن و فيتامين ج .

الموضوعالأصلي : استخدام الطحالب كغذاء المصدر : منتديات مملكة فلسطينى الكاتب: ayman2100
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استخدام الطحالب كغذاء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
©phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع
صفحة 1 من اصل 1

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة فلسطينى :: الطبيعه والكون :: عالم البحار والمحيظات-
انتقل الى: